film

طرز تهيه يك نوع دسر بسيار خوشمزه و زيبا را به علاقمندان آموزش ميدهيم. اين دسر بسيار شيك بوده و در عين حال تقريبا ساده است و گزينه مناسبي براي پذيرايي از مهمانهايتان است. با ما همراه شويد... در اين ويديوي اموزشي طرز تهيه ي دسر شكلاتي خوشمزه ايي را مي بينيد ...

در ادامه مواد لازم و طرز تهيه هر لايه را به صورت جداگانه شرح ميدهيم:

مواد لازم براي قسمت شكلاتي تيره:
آب جوش………………………………… ۱و ۲/۱ ليوان
آب سرد ………………………………….۲/۱ ليوان
پودر ژلاتين ………………………………..۱۲ گرم معادل ۱و۲/۱ قاشق سوپخوري
پودر هات شكلات آماده…………………. ۲ بسته
شكر ………………………………………۴ قاشق سوپخوري
شكلات سياه و تلخ ………………………۵۰ گرم

طرز تهيه:

آب جوش و شكر و پودر هات شكلات و شكلات تلخ را روي حرارت ملايم قرار داده و مرتب هم ميزنيم تا تمام مواد حل شده و يكدست شود .
پودر ژلاتين را با آب سرد روي بخار آب قرار داده تا شفاف شود
حالا ژلاتين حل شده را به مايع شكلاتي اضافه كرده خوب مخلوط كرده كنار ميگذاريم.

مواد لازم براي قسمت شكلاتي روشن:

شير…………………………..۱و۲/۱ ليوان
شكر …………………………۵ قاشق سوپخوري
پودر هات شكلات……………۱ بسته
آب سرد …………………….۲/۱ ليوان
پودر ژلاتين………………….. ۱۲ گرم معادل ۱و ۲/۱ قاشق سوپخوري
طرز تهيه :
شير وشكر را روي حرارت ملايم قرار ميدهيم تا كاملا داغ شود ولي نجوشد.
حالا هات شكلات را افزوده خوب مخلوط ميكنيم و ميگذاريم كمي خنك شود . پودر
ژلاتين را در آب سرد ريخته هم زده روي بخار آب قرار ميدهيم تا شفاف شود .
حالا ژلاتين حل شده را كنار ميگذاريم تا كمي خنك شود سپس آن را به شير ولرم
اضافه كرده خوب مخلوط كرده كنار ميگذاريم.

مواد لازم براي قسمت سفيد:

شير …………………………..۲ ليوان
شكر ………………………….۸ قاشق سوپخوري
وانيل …………………………۴/۱ قاشق چايخوري
خامه………………………… ۳ قاشق سوپخوري
پودر ژلاتين …………………….۱۸ گرم معادل ۱ و ۵/۳ قاشق سوپخوري
آب سرد ………………………۲/۱ ليوان


طرز تهيه:

پودر زلاتين را با آب سرد مخلوط كرده روي بخار آب قرار ميدهيم تا حل شود .
شير و شكر را مخلوط كرده روي حرارت ملايم قرار ميدهيم و مرتب هم ميزنيم تا شكر حل شود .
سپس خامه و وانيل را افزوده خوب مخلوط ميكنيم تا يكدست شود
حالا ميگذاريم كمي خنك شود .
ژلاتين را هم كنار ميگذاريم تا داغي بيافتد
حالا شير و زلاتين را مخلوط كرده و كنار ميگذاريم تا خنك شود .


مرحله آخر:

قالب مخصوص ژله را مرطوب كرده در فريزر قرار ميدهيم تا كاملا سرد شود حالا يك لايه از مايع شكلاتي تيره در قالب ريخته ميگذاريم در يخچال تا نيم بند شود سپس لايه دوم را از شكلاتي روشن استفاده ميكنيم و بعد از نيم بند شدن لايه دوم در لايه سوم از مايع سفيد استفاده ميكنيم و همين كار را مرحله به مرحله ادامه ميدهيم تا مواد تمام شوند. سپس مجددا دسر را در يخچال قرار ميدهيم تا كاملا ببندد.

نكته: در صورت تمايل ميتوانيد لايه ها را با ارتفاع بيشتري در نظر بگيريد و هر رنگ را در يك طبقه استفاده كنيد و يا با ارتفاع كمتر و لايه هاي بيشتر تهيه كنيد…

نوش جان…

موزش طرز پخت كيك ساده و بسيار خوشمزه … دستور پخت اين كيك بسيار ساده است و همه افراد به راحتي حتي بدون نياز به همزن و در مدت زماني كوتاه مي توانند اين كيك خوشمزه را درست كنند….

• شكر را در ظرف گودي ريخته و وانيل را مي افزاييم و مخلوط مي كنيم. (مي توان به جاي وانيل از رنده پوست يك ليمو ترش يا رنده نصف پوست يك پرتقال استفاده كرد كه طعم فوق العاده اي به كيك مي دهد)2- تخم مرغ ها را يكي يكي مي افزاييم، و هر يك آنقدر هم ميزنيم( با چنگال يا همزن) تا روي آن حباب ايجاد شود و سپس تخم مرغ بعدي را مي افزاييم. 3- روغن و ماست را مي افزاييم و در حدي كه مواد يكنواخت شود هم ميزنيم.
• 4- آرد را سه بار الك مي كنيم و بيكينگ پودر و جوش شيرين را به آن مي افزاييم و مخلوط مي كنيم.5- آرد را (كه با و بيكينگ پودر و جوش شيرين مخلوط شده) كم كم به بقيه مواد مي افزاييم و فقط در حدي كه مخلوط شود هم ميزنيم.6- مواد را در قالب ريخته و در فر 180 درجه سانتيگراد يا 350 درجه فارنهايت قرار مي دهيم. مدت پخت بستگي به فر دارد. ولي به طور متوسط بين 30 تا 45 دقيقه زمان براي پخت لازم است.

ك دسر شكلاتي بسيار لذيذ كه با كمترين مواد و به مراتب سريع تر از هر موس شكلات ديگري آماده مي شود

مواد لازم آسانترين موس شكلات دنيا

شكلات تلخ و شيرين 1 پيمانه
شير ½ پيمانه
سفيده تخم مرغ 3 عدد بزرگ
شكر 3 قاشق غذاخوري
خامه زده شده شيرين (براي تزيين) به مقدار لازم

طرز تهيه آسانترين موس شكلات دنيا

در يك قابلمه كوچك، شير و شكر را مخلوط كرده و روي حرارت قرار مي دهيم تا داغ شده و شكر كامل حل شود. نمي گذاريم بجوشد. شكلات ها را ريز خرد كرده، داخل مخلوط كن مي ريزيم و شير داغ را به آن اضافه مي كنيم. حدود يك دقيقه مخلوط مي كنيم تا شكلات آب شود. سفيده تخم مرغ را اضافه مي كنيم و با درجه بالا يك دقيقه يا بيشتر مخلوط مي كنيم تا مايه سبكي حاصل شود.
موس را داخل فنجان ها مي ريزيم و 3 تا 4 ساعت در يخچال مي گذاريم. هنگام سرو كردن، مقداري خامه زده شده روي آن ها مي ريزيم و با مواد دلخواه تزيين مي كنيم.

نكات تكميلي در مورد آسانترين موس شكلات دنيا
آسانترين موس شكلات دنيا جزو دسر - كرم و موس ميباشد
زمان آماده سازي مواد اوليه و مايحتاج آن حدودا 15 دقيقه
آسانترين موس شكلات دنيا را مي توانيد در وعده ميان وعده - دسر - سرو كنيد .
توجه نماييد مقدار مواد اوليه و دستور تهيه براي 4 نفر مناسب ميباشد .

اگر تمايل داريد كيك جشن ها و مراسم تولد عزيزانتان را در خانه تهيه كنيد و يك تزيين ساده و در عين حال زيبا و مجلسي داشته باشيد حتما با ما همراه شويد.. براي شما ويديوي اموزشي تزيين كيك را قرار داده ام و شما مي توانيد يكي از بهترين مدل هاي تزيين را ببينيد ...

اميدوارم از ويديوي اموزش من خوشتون بياد ...

با تشكر

كيك يزدي نوعي شيريني بومي يزد در مركز ايران است و بيشتر در خود استان يزد براي پذيرايي در مراسمهاي مذهبي از آن استفاده مي كنند. كيك يزدي يك كيك بسيار خوشمزه و خوش عطر است كه طرفداراي زيادي دارد. اين شيريني خوشمزه از جمله هنرهاي شيريني پزي مردم يزد است كه البته اكنون در همه جاي ايران قابل تهيه است

اگر تمايل به تهيه آن درمنزل داريد، با ما همراه شويد تا طرز تهيه اين كيك هاي خوشمزه را فراگيريد با ديدن ويديوي اموزشي ان مي توانيد به راحتي ان را تهيه كنيد . .

در اين بخش قصد دارم كه ويديوي اموزشي به همراه دستور العمل كيك پرتقالي را براي شما قرار بدهم ...

مواد لازم

آرد 2 و نيم ليوان
شكر 1 و نيم ليوان
تخم مرغ 3 عدد
بكينگ پودر 2 قاشق چايخوري
آب پرتقال 2/3 ليوان
روغن 2/3 ليوان
نمك 1/8 قاشق چايخوري
پوست پرتقال مقداري

طرز تهيه : روغن و شكر را داخل كاسه بريزيد و با همزن بزنيد تا شكر حل شود سپس تخم مرغ ها را به نوبت اضافه كنيد و هم بزنيد تا خوب مخلوط شود سپس مقدار كمي رنده پوست پرتقال نيز اضافه كنيد. آرد ، نمك و بكينگ پودر را باهم مخلوط كنيد و چند بار الك نماييد سپس قاشق قاشق به مخلوط اضافه كنيد ، اب پرتقال را نيز در اين فاصله اضافه كنيد ( به اين صورت كه كمي آرد و كمي اب پرتقال مجدد كمي ارد و كمي اب پرتقال و … تا تمام شوند ، يكنواخت و آرام مخلوط كنيد ).

ته قالب را چرب كنيد يا كاغذ روغني بيندازيد سپس مايه كيك را داخل قالب بريزيد و قالب كيك را داخل فري كه از قبل با دماي 180 درجه سانتيگراد روشن كرده ايد و گرم شده است به مدت 45 دقيقه قرار دهيد ( 30 دقيقه اول پخت در فر را براي چك كردن باز نكنيد ).پس از پخت اجازه دهيد كيك خنك شود سپس از قالب خارج كنيد و روي ان پودر قند بپاشيد ، برش بزنيد و به همراه خامه و … سرو كنيد.نكته ها : در صورت تمايل ميتوانيد مقداري كشمش يا گردوي خرد شده به مايه كيك اضافه كنيد ، اين كيك بسيار خوشمزه و تهيه ان بسيار آسان است.

ما خانوم هاي ايراني معمولا علاقه خيلي زيادي داريم كه خيلي از كارهايي كه از دستمون بر مياد و در عين حال در خارج از منزل هم ميشه تهيه كرد رو خودمون انجام بديم. مثل غذا درست كردن، لباس دوختن و خيلي از كارهاي ديگه. خيلي ها دوست دارن كيك تولد و يا ازدواج و يا موفقيت عزيزانشون رو خودشون تهيه كنن. البته كه اصلا هم كار سختي نيست. قسمتي كه ممكنه كمي مشكله، تزيين كيك كه در اين مطلب به اين موضوع ميپردازيم.

راي تزيين هم ميشه از خامه با رنگ خودش يعني سفيد استفاده كرد. هم ميشه از رنگهاي خوراكي استفاده كرد. شكلاتي كردنش هم كه مزه خاص خودش رو داره.

همانطور كه ميدانيد طعم كيك است كه رغبت ما را به خوردن كيك افزايش ميدهد. در اين مقاله آموزش پخت كيك ليمو كه طعم بسيار تازه و دلپذير به كيك ميدهد و در تمام فصول سال در دسترس است را با روش آسان براي شما عزيزان قرار داده ايم.پس همراه ما باشيد. كيك ليمو يك كيك بسيار مطبوع و لذيذ و در عين حال شيك با طعمي كاملا متفاوت مي باشد.

طرز تهيه كيك ليمو

مواد لازم:
تخم مرغ= سه عدد
شكر= يك و نيم پيمانه
روغن مايع= يك پيمانه
پوست رنده شده ليموترش= دو قاشق چايخوري
آب ليموترش= 1/4 پيمانه
بيكينگ پودر= يك و نيم قاشق چايخوري
شير =نصف پيمانه
آرد= سه پيمانه

طرز تهيه:
تخم مرغ ها را به همراه شكر حدود پنج دقيقه به هم مي زنيم. سپس به آن روغن مايع و شير را اضافه مي كنيم بعد از مخلوط شدن پوست رنده شده ليمو و آب ليموترش را مي ريزيم و در نهايت آرد مخلوط شده با بيكينگ پودر را كم كم اضافه مي كنيم، مايه حاصله را درون قالب ريخته و در فر با حرارت 170 درجه سانتيگراد قرار مي دهيم به مدت زمان 30دقيقه.

طعم كيك فوق العاده ست و بستني دسر مورد علاقه 90 درصد ادم هاست... و تهيه كردن هر دوي ان در خانه باعث تضمين سلامتي شما مي شود..

حالا اگرهر دوي ان را با هم بخوريد چه ميشه...

طعم خوشمزه كيك بستني را به همراه ويديوي اموزشي ان قرار داده ام تا اين دسر فوق العاده را در منزل تهيه كنيد...

اميدوارم كه از پيشنهاد من خوشتون بياد

شايد شما هم از ان دسته از افرادي باشيد كه عاشق طعم خوشمزه ي شكلات و نوتلا هستند... بله اين نوع شكلات پر طرفدار در همه ي كشورها را هم مي توان به راحتي درست كرد...چطوري؟

به سادگي تنها با ديدن ويديوي اموزشي ان يكي از خوشمزه ترين طعم هاي نوتلا را با هنر اشپزي خود بچشيد.

نوش جان