ژله هندوانه يكي از انواع دسرهاي زيبا و خوشمزه ويژه شب يلداست كه به راحتي و با استفاده از 3 نوع ژله و بستني وانيلي تهيه مي‌شود. شما مي‌توانيد اين دسر خوشمزه را در اندازه‌هاي مختلف و با قالب‌هاي متفاوت تهيه كنيد اما در صورتي كه بخواهيد يك دسر به صورت برش‌هاي مثلثي (قاچ هندوانه) و تك نفره داشته باشيد، بهتر است از قالب ناوداني استفاده كنيد. در ادامه طرز تهيه ژله هندوانه ايي را به شما آموزش خواهيم داد.
براي تهيه ژله هندوانه ابتدا ژله قرمز‌رنگ را با 1.5 ليوان آب جوش به روش بن ماري و روي بخار آب حل كنيد.
سپس صبر كنيد تا كمي خنك شود.
بعد از خنك‌شدن ژله قرمز، دو قاشق بستني وانيلي آب‌شده به آن اضافه كرده و خوب مخلوط كنيد.
حالا ژله را داخل قالب ناوداني ريخته و داخل يخچال قرار دهيد تا ببندد.
بهتر است ارتفاع ژله قرمز حدود 1.5 سانت باشد.
وقتي ژله قرمز بست، همين كار را براي ژله آلوئه‌ورا انجام دهيد يعني؛ يك بسته ژله آلوئه‌ورا را با 11 ليوان آب جوش به همان روش بن ماري حل كرده و بعد از سردشدن با نصف ليوان بستني وانيلي آب‌شده تركيب كنيد.
از اين تركيب، به مقدار كمي روي ژله قرمز رنگ بريزيد. اين لايه قرار است قسمت سفيدرنگ بين هندوانه و پوست آن باشد.
بعد از نيم‌بند‌شدن ژله آلوئه ورا در يخچال، ژله سبز را با 1.55 ليوان آب جوش مخلوط كرده و باز هم به همان روش حل كنيد و اجازه دهيد خنك شود.
سپس يكي دو قاشق بستني وانيلي ذوب‌شده و يا خامه به آن اضافه كنيد تا كمي مات شود.
سپس ژله سبزرنگ را نيز به همين روش تهيه كرده و روي لايه سفيد بريزيد تا قالب پر شود، بعد دوباره قالب را داخل يخچال قرار دهيد تا ببندد.
بعد از اينكه ژله هندوانه حدود 3 ساعت داخل يخچال باقي ماند و كاملا بسته شد، كف قالب را حدود 100-20 ثانيه داخل آب گرم نگه داريد تا ژله از قالب جدا شود.
سپس ژله را درون سيني خيس‌شده برگردانيد و با چاقوي خيس برش‌هاي يك سانتي بزنيد.
براي تخمه‌هاي هندوانه نيز مي‌توانيد از شكلات چيپسي يا تخم شربتي استفاده كرده و آنها را روي قسمت قرمز بچينيد.
ژله هندوانه خوشمزه و زيباي شما آماده است. شما مي‌توانيد اين دسر زيبا را مخصوص شب يلدا تهيه كنيد و مهمانان خود را غافل‌گير كنيد. اميدواريم از اين آموزش استفاده لازم را ببريد.
سريال شهرزاد چند قسمت است؟